食物中毒是由于进食了被细菌或者细菌毒素污染的食物，从而造成的中毒症状。这个情况在夏季比较常见，因为夏季天气炎热，非常容易滋生细菌，进食隔夜的食物或者是过期的、变质的食物，都会出现食物中毒。对于食物中毒并没有什么特效的解毒药物，主要是抗感染以及针对食物中毒产生的并发症进行治疗。一般的来说，首选喹诺酮类，或者是头孢类抗菌素进行抗炎治疗。如出现并发症如脱水，电解质紊乱，酸中毒等，需要进一步到医院就诊，通过大量补充液体或者纠酸等对症处理，才能使病情得到有效的缓解。