黄精泡酒是一种传统的中药酒，具有滋补养生的功效。以下是黄精泡酒的配方及制作方法：

材料：- 黄精 50 克- 红枣 10 个- 纯净白酒 500 毫升

制作方法：1．将黄精洗净，切成小段备用。2．红枣去核，洗净备用。3．准备一个干净的玻璃瓶或陶瓷瓶，将黄精和红枣放入瓶中。4．倒入纯净白酒，直至液面覆盖黄精和红枣。5．盖上瓶盖，放置在阴凉干燥处，每天摇晃瓶子一次，使黄精和红枣均匀浸泡。6．泡制时间可以根据个人口感和需求来决定，一般为 15-30 天左右。7．泡制完成后，将黄精和红枣滤出，将泡制好的黄精泡酒装瓶保存即可。

注意事项：1．黄精泡酒虽然具有滋补养生的功效，但是饮用时也要适量，不宜过量。2．黄精泡酒不适合孕妇、哺乳期妇女和儿童饮用。3．泡制过程中要注意卫生，避免瓶子和器具受到污染。4．泡制时间过长可能会影响口感和品质，建议根据个人口感和需求来决定泡制时间。