小青龙是一种淡水龙虾，学名为Procambarus clarkii，也称为红螯虾、河虾、青龙虾等。它是一种原产于美国南部的龙虾，后来被引入到世界各地，包括中国。小青龙的体色为深红色或棕色，螯足为蓝色或绿色，体型较小，通常长约10-15厘米。它们是杂食性动物，以植物、小型无脊椎动物和其他龙虾为食。小青龙在中国广泛分布于江河湖泊中，是一种重要的水产资源。