是的，苍蝇是蛆变的。苍蝇属于双翅目昆虫，其生命周期中包括了蛋、幼虫、蛹和成虫四个阶段。在幼虫阶段，苍蝇是以蛆的形态存在的，因此也被称为苍蝇蛆。

苍蝇的生命周期开始于成虫交配产卵，产下的卵孵化后为幼虫，幼虫在食用食物和环境中的有机物质的同时，不断蜕皮生长，最终形成蛹。在蛹内部，幼虫会发生一系列的变化，最终变成成虫苍蝇。

因此，苍蝇的蛆变是其生命周期中必经的阶段，也是苍蝇繁殖的重要环节。