鹅蛋的大小和新鲜程度会影响煮熟的时间。一般而言，鹅蛋需要煮10-12分钟才能煮熟。以下是具体的步骤：

1．把鹅蛋放入深锅中，加入足够的水，水的高度要超过鹅蛋。

2．把锅放到炉子上，开大火煮沸。

3．煮沸后，把火调小，让水保持微微沸腾的状态。

4．根据鹅蛋的大小，煮10-12分钟，直到鹅蛋煮熟。

5．把煮熟的鹅蛋捞出，用冷水冲一下，这样可以让蛋壳更容易剥开。

注意事项：

1．煮鹅蛋时，不要把鹅蛋放入冷水中，这样会使蛋壳破裂。

2．煮鹅蛋时，不要让水沸腾过于剧烈，否则也会导致蛋壳破裂。

3．煮鹅蛋后，如果不打算立即食用，最好将其放入冰水中，这样可以防止蛋黄变绿。