非洲花梨和刺猬紫檀是两种不同的树种，它们在木材的颜色、纹理、硬度和用途等方面存在一些区别。

1．木材颜色：非洲花梨的木材颜色较为明亮，通常为淡红色或黄褐色，有时会带有紫色的色调；而刺猬紫檀的木材颜色较为深沉，通常为暗红褐色或紫黑色。

2．木材纹理：非洲花梨的木材纹理较为明显，通常呈现出大块的交错花纹；而刺猬紫檀的木材纹理较为细密，呈现出细密的条纹或点状斑纹。

3．木材硬度：刺猬紫檀的木材硬度较为高，是所有硬木中最硬的之一，具有极高的耐磨性和抗腐性；而非洲花梨的木材硬度较为适中，比较容易加工和雕刻。

4．用途：刺猬紫檀的木材用途广泛，可用于制作高级家具、乐器、雕刻品等；而非洲花梨的木材则主要用于制作家具、地板、门窗等。

总之，非洲花梨和刺猬紫檀是两种不同的树种，它们在木材的颜色、纹理、硬度和用途等方面存在一些区别。在选择木材时，应根据具体需要和用途来选择合适的木材。