每年农历的四月十三是我们熟知的立夏节气，湖南省耒阳市的立夏粥是这一天必不可少少的美食。

食材米豆腐适量油豆腐适量精瘦肉适量猪肝适量糯米适量豌豆适量竹笋适量糯米粉适量鸡蛋适量盐适量方法/步骤1

先把原材料洗干净。

锅里加入适量水，放入豌豆，熬粥。

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用适量糯米粉，适量的水，搅拌成糊状，手揉成一个个个头较小的丸子。

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将揉好的糯米丸子放入锅中，切好精瘦肉和猪肝，放入锅中。

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根据所做粥的分量，拿适量个数的鸡蛋，打进碗里，用筷子搅拌几分钟，下锅。

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加入米豆腐，油豆腐，竹笋等配菜，加入适量食用盐，等待粥熬好即可。