板烧鸡腿堡并不是完全零油的食品。虽然它的烹饪方式采用了烤制，减少了油脂的摄入，但是其中还是含有一些油脂。

首先，鸡腿本身就含有一定的脂肪，即使去除了皮，也难以完全去除。其次，烤制过程中，可能会使用一些植物油或者油脂来增加食品的口感和香气。最后，鸡腿堡中的其他配料，如面包、酱料、蔬菜等，也含有一定的油脂。

因此，虽然板烧鸡腿堡相对于其他快餐食品来说，油脂含量较低，但是并不能说它是完全零油的食品。在饮食中应该适量摄入，不能过量食用。