煤气灶中间没火，周围有火的原因可能是煤气灶的火孔堵塞或者煤气灶的喷嘴堵塞。具体解决方法如下：

1．检查火孔：首先，关闭煤气灶的开关，等待一段时间后，用牙签或针等细小的工具，轻轻地清理煤气灶的火孔。如果火孔堵塞，就会导致中间没有火，周围有火的情况。

2．检查喷嘴：如果清理火孔后问题依然存在，那么就需要检查喷嘴。喷嘴是煤气灶的关键部件，如果喷嘴堵塞或者损坏，就会导致火焰不均匀。检查喷嘴时，需要将煤气灶拆开，找到喷嘴，用牙签或针等细小的工具，轻轻地清理喷嘴。

3．调整火焰大小：如果以上两种方法都没有解决问题，那么就需要调整火焰大小。有时候，火焰太小或者太大，也会导致中间没有火，周围有火的情况。调整火焰大小的方法根据不同的煤气灶有所不同，一般需要调整煤气灶的阀门。

总之，如果煤气灶中间没有火，周围有火，需要检查火孔、喷嘴和火焰大小，找到问题所在，进行相应的维修和调整。如果不懂维修和调整，最好请专业人士进行处理。同时，使用煤气灶时，也要注意安全，避免发生意外。