炖梨治咳嗽一般用什么样的梨都可以，常用的有鸭梨、雪梨和香梨等。梨具有润肺的作用，对于阴虚肺燥性的咳嗽更好，比如咳嗽没有痰、痰特别少或痰中带有少许血丝，并伴有五心烦热、潮热盗汗、午后低热、两颧发红、舌红少苔等阴虚肺燥症状的时候，可以炖梨进行治阴虚肺燥性的咳嗽。还可以把川贝和雪梨一块熬汤，有清热化痰、滋阴润肺的功效，可以用来治疗咳嗽、咯黄黏痰、痰黏稠不易咯出，伴有胸胁胀满、小便黄、大便干、舌红苔黄等症状。可以把白萝卜和雪梨一块熬汤，也适用于咳嗽痰比较少或者干咳没有痰，属于阴虚肺燥咳嗽的患者。常用的还有润肺汤，把雪梨、百合加入适量的枸杞子一块熬，也适用于五心烦热、干咳无痰的咳嗽患者。