要想让白头发变黑，需要注意以下几点的:首先，要保证充足的营养，多吃富含维生素、蛋白质的食物，多吃一些富含微量元素，比如：含铁、铜、钴的食物，还要多吃一些黑色的食物，比如：黑芝麻，黑豆，黑米等。其次，如果是一些基础疾病和药物引起的白头发，建议要及时的治疗疾病。再者，如果是用脑过度引起的白头发，建议么缓解自己的压力，不要处于高度紧张状态，改善不良的生活习惯。

头发的黑色是由毛囊黑素细胞合成黑色素所形成，如果毛囊黑素细胞的功能受到影响，或者黑素细胞的数量减少，头发就可能由黑发变成白发。针对白发，首先要寻找病因，然后才能针对性进行治疗，具体如下：1、有一些白发，比如遗传性少白头或者老年性衰老性白发很难治疗，因为毛囊中的黑素细胞可能数目已经减少。2、对于另外一些精神因素或者营养因素引起的白头发，可以经过积极治疗好转，比如缺锌、铜、铁等微量元素或维生素缺乏，可以导致毛囊黑素细胞功能受损，积极的补充以后白头发可能会逐渐的变黑。3、如果是由于紧张、焦虑、烦躁导致的精神性白发，通过心情放松、充足的睡眠，往往也能好转。另外，多加强头皮的按摩、叩击，促进头皮血液循环，对于白头发转黑也有一定的辅助作用。

如果是随着年龄增长，头发自然变得花白，这种情况下的白发是没有有效治疗措施的，可以做一些化学性的处理，比如用染发剂染发。如果是精神压力过大、经常熬夜、微量元素缺失等因素导致的白头发，改变自己的饮食和作息习惯，这样过一段时间是有可能恢复的。如果是肝火旺导致的白发，可以谨遵医嘱口服用中药进行改善。如果是肾虚导致的白发，可以听取医生建议吃一些补肾的药物，日常生活中可以配合食用黑色食物，例如黑芝麻、黑豆等。

发现头发变白，首先要查明原因，再对症治疗，如果是营养不均衡引起，要合理营养，积极补充各种维生素、微量元素和蛋白质，平常不能挑食或者偏食。精神压力太大引起的白头发，要注意情绪调理，避免经常熬夜和过度疲劳，必要时可以接受心理治疗，年纪或遗传引起的白头发目前还没有有效的治疗手段。

让白头发变黑头发可以通过饮食的方式来进行调理，做这些黑色素含量比较高的食物，能够起到很好的生发、养发、护发的作用，比如说黑芝麻黑豆都能够使毛发更好的生长，如果白发比较多，也能够通过使用中药中的何首乌来进行治疗，也能够起到很好的缓解作用。长白头发很可能跟遗传因素有很大的关系，可能跟长时间熬夜也有很大的关系。