猪骨莲藕汤材料莲藕100克、猪棒骨300克。调料淀粉适量，盐、鸡精、葱段、姜片、油、料酒各适量。做法1.将猪棒骨洗净，斩断，用沸水汆烫后捞出；莲藕洗净，切成薄片。2.锅中放入清水、猪棒骨、葱段、姜片和料酒，煮开后用小火炖一会儿，放入莲藕片，用鸡精和盐调味，烧开即可。