在进食时如果患者不慎将碎骨头卡在喉咙里，首先需要做的就是禁止进食和饮水，不要试图使用传统的方法将骨头吞咽下去。如果使用饭、菜或喝醋等方法吞咽容易造成骨头进入更深的食道部位，甚至引起食道黏膜损伤，引发食道穿孔及感染的风险，严重者可危及生命。在误卡骨头后患者应该及时去耳鼻咽喉专科就诊，请专科医师进行检查处理。专科医师可以使用枪状镊取出卡在表浅部位的骨头，如果咽喉部没有发现骨头则需要通过电子喉镜或食道镜来进行取出。