喝酒以后身上皮肤瘙痒有几种可能：酒精过敏、本身患有一些瘙痒性的皮肤疾病等。第一个常见的是酒精过敏。如果是对酒精，也就是乙醇本身就过敏，饮酒之后有大量的乙醇进入体内，引起机体免疫系统出现免疫过敏的反应，就会刺激皮肤感觉神经末梢引起瘙痒的感觉，这就是酒精过敏，以后可能就不能再饮酒了。还有本身患有一些瘙痒性的皮肤疾病，比如像一些过敏性皮炎、湿疹、荨麻疹等等，这些疾病在饮酒之后往往都会加重。因为饮酒当中的乙醇可以使皮肤血管扩张、神经兴奋，饮酒之后原有的皮肤疾病，症状就会诱使复发或者是进一步的加重，皮肤也会出现明显的瘙痒。