第一，泡药，将药材泡在水中，30到60分钟，用水量以高出药物表面为最合适；第二，煎药次数。一般要求中药煎煮两次，且在煎药时的用水量应该是第二煎的用水量是第一煎的3/1到2/1；第三，煎药火候和时间。这个要根据药物性质而定一般来讲，解表药和清热的药用武火，也就是急火，大火煮。煎煮时间不宜太长，一般控制在水沸后3到5分钟即可，补益药需要文火慢煎煮时间应久一些，一般建议在水沸后30到60分钟停火。