针对儿童的胃肠炎，可以采用下面的治疗方法：首先，给儿童采用补充水分以及电解质的方法，急性胃肠炎最严重的危害是引起严重的脱水、电解质的紊乱，甚至导致休克。需要给儿童及时的补充口服补液盐，静脉补充葡萄糖以及电解质等等，能够预防重症脱水以及严重的休克等等。其次，需要给儿童及时的抗感染处理，因为引起胃肠炎的原因，主要是患有细菌性感染或病毒性感染造成的。这个时候要及时给儿童进行头孢菌素等抗菌药物的应用，才能根本上解决胃肠炎的继续进展。