啤酒中不但含有酒精，而且一般是不会加热后饮用，并且由于啤酒中含有大量的气泡，这三种因素都有可能会导致腹泻的出现。比如酒精对消化道黏膜的刺激导致肠道痉挛、消化不良，引起腹泻。胃肠功能较差或饮用啤酒时选择冰镇啤酒，都有可能会引起受到冷的刺激后出现分泌性腹泻的情况。另外大量的气泡碳酸等刺激，导致肠道胀气，为了促进胀气的排出，也会出现肠道蠕动过快甚至腹泻的情况。很多人在喝啤酒时，一般会选择吃烤肉、海鲜等这些物质，由于比较生冷或制作方式不够清洁，也有可能会引起腹泻。