胆囊炎它是由于胆管的梗阻和细菌感染所引起的急性炎症，根据患者是否同时患有胆囊结石，又可以分为急性结石性胆囊炎和急性非结石性胆囊炎。对于胆囊炎的患者，他常常是在暴饮暴食或者饮酒后突然发作，所以对于胆囊炎的患者，他的饮食上也应该注意避免辛辣刺激性食物，以清淡饮食为主，多吃富含纤维比较高的食物，可以减少胆囊炎的发生。另外，对于胆囊炎，它的治疗主要是以手术切除治疗为主要目的，通过手术切除可以达到根治，而且大多数情况下，选择腹腔镜下胆囊切除术，因为它具有切口小，损伤小，恢复较快的优点。