大蒜上面有一个“小机关”，只要轻轻一捏，蒜皮就能够轻松脱落，方法省时又省力，下面一起来了解一下吧。

夏天，天气炎热，很多朋友都比较喜欢吃凉拌菜，而做凉拌菜的时候，大蒜，也是一种不可缺少的材料，除了凉拌时，用到大蒜，我们炒菜，炖煮食物，也会经常用到大蒜。大蒜，里面含有丰富的大蒜素，经常吃一些大蒜，对我们也是有不少好处的。

每次我们用到大蒜的时候，基本上都是用手指来剥的，这样剥大蒜，不但比较费时，而且有时候，大蒜皮还不容易剥干净，剥完大蒜之后，手指甲缝隙里面，也容易卡上一些大蒜，没剥几个大蒜，手指就会感觉有些疼痛。

其实，剥大蒜也是有小技巧的，我们只要捏住大蒜的两头，用力按压一下，这样大蒜皮就会自动炸开，然后我们沿着大蒜皮炸开的位置，把大蒜皮给剥出来就可以了，用这个方法来剥大蒜，剥出的大蒜个个都是完整的，而且剥大蒜的时候，也会变得比较轻松，方法省时又省力。

而如果是一些个头比较小的大蒜，我们不方便用手指来按压，那么我们就可以捏住大蒜的两端，左右扭动几下，上面的大蒜皮，就会自己脱落下来了。像平时，家里面用到少量的大蒜，需要用到整个的大蒜，我们就可以用这两个方法来剥皮。

如果，家里面用到的大蒜量比较多，那么我们就把大蒜放到容器里面，倒入一些温水，利用温水，来把大蒜的外皮给泡软，大概泡个五分钟左右，就差不多了。

五分钟过后，我们把大蒜放在手掌上面揉搓一会，现在大蒜皮已经被泡软了，在我们揉搓的时候，就可以使大蒜皮，自动脱落下来，揉搓过后，如果还有一两个大蒜皮，没被搓出来，我们只要用手来剥一下，也是非常方便的，发软的大蒜皮，剥起来会非常轻松，用这个方法来剥大蒜皮，分分钟就可以剥一大盘。

关于剥大蒜的这几个方法，现在都了解清楚了吧，如果平时，你在家里还用手慢慢抠大蒜皮，那么不妨就用这几个方法来给大蒜去皮，方法简单又方便，轻轻松松就可以剥一盘出来，学会了之后，下次回家利用起来吧。