牡丹花是春季节开放的；正常情况下牡丹花一年只会开一次，在四月份，开放时间较短，只有十天左右。有一些品种因为分化时间很早，而且芽的休眠较浅，叶子会展开，会开两次花，寒牡丹一年就可以开两次，春季开十几朵花，冬天开放数目没有春季多。