炎陵有撒子、烫皮、艾叶糍粑、客家十碗荤和炎陵酿豆腐等特色小吃。炎陵县，隶属于湖南省株洲市，地处湘东南边陲、井冈山西麓，因“邑有圣陵”——炎帝陵，1994年更名为炎陵县。