干燥的裙带菜用温水浸泡5-6分钟即可。干裙带菜存放方便，在避光的地方，常温下可存放一年，水泡后颜色墨绿，吃起来口感好。裙带菜在烹煮过程中，不宜加热时间过长，开锅即可食用，否则裙带菜过烂，影响口感。