准备材料

要做出好吃的可乐鸡翅，首先需要准备以下材料：鸡翅中、可乐、生姜、料酒、盐、白糖、生抽、老抽、色拉油、葱、八角、桂皮、香叶等。这些材料都非常常见，可以在超市或者菜市场购买到。

制作步骤

将鸡翅中洗净，用刀在鸡皮上划几刀，让其更容易入味。加入料酒和盐，腌制15分钟。

生姜切片，葱切段。

热锅凉油，将鸡翅煎至两面金黄，然后加入生姜片、葱段、八角、桂皮、香叶，煸炒出香味。

倒入可乐，让可乐淹没鸡翅。加入适量的盐、白糖、生抽、老抽，调整口味。

大火烧开后，转小火慢慢炖煮。期间要时不时翻动鸡翅，让其均匀受热。

当汤汁变得浓稠时，关火。将鸡翅盛出，淋上汤汁，撒上葱花即可食用。

小贴士

在煎鸡翅的时候，可以先用刀在鸡皮上划几刀，这样可以让鸡翅更容易入味。

加入八角、桂皮、香叶等香料可以增加菜肴的香气和口感。

在煮可乐鸡翅的时候，不要煮得太烂，否则会影响口感。

最后收汁的时候，要用小火慢慢炖煮，这样可以让鸡翅更加入味。

制作可乐鸡翅并不难，只需要掌握好火候和调味的比例，就可以轻松做出美味可口的可乐鸡翅。