养殖的海参是安全的，目前国内的海参大多数都是养殖的，品质质量必须要符合国家标准才允许售卖。

海参，属海参纲(Holothuroidea)，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。