口头合同违约可以进行起诉解决，订立合同的形式可以是书面的方式，也可以是口头合同，口头合同只要是双方真实的意思表示，也同样是有效的，只要有具体证据证明对方违约则可以进行起诉。

根据《合同法》第十条，当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。当事人约定采用书面形式的，应当采用书面形式。