牛肉海带萝卜汤的做法：

材料：- 牛肉：250克- 海带：50克- 萝卜：1个- 姜片：适量- 高汤或清水：适量- 盐：适量- 胡椒粉：适量

步骤：1.将牛肉切成薄片，放入滚水中焯水煮熟，捞出冲洗干净备用。2.海带用清水泡软，切成适当大小的段。3.萝卜去皮，切成块状。4.准备一个锅，加入适量的高汤或清水，放入姜片煮沸。5.将牛肉片、海带段和萝卜块放入锅中，煮沸后转小火煮煮15-20分钟，直到牛肉熟透、萝卜变软。6.根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

小贴士：- 牛肉可以选择瘦肉或五花肉，根据个人喜好调整。- 可以根据个人口味加入其他蔬菜，如豆腐块、冬瓜块等。- 如果喜欢汤更浓郁，可以用鸡汤或牛骨汤代替清水。- 可以加入少许料酒炖煮，提鲜增味。- 出锅前根据个人口味调整盐和胡椒粉的使用量。