丝瓜瘦肉丝汤是一道营养丰富、简单易做的汤品，下面是制作丝瓜瘦肉丝汤的常见做法：

所需材料：1.丝瓜：1根2.瘦肉：适量3.鸡蛋：1个4.盐：适量5.生抽：适量6.鸡精：适量7.油：适量

步骤：1.将丝瓜削皮，切成细丝状备用。2.瘦肉切成丝状，可以提前用盐、生抽、鸡精等腌制片刻，增加肉质的嫩滑口感。3.鸡蛋打入碗中，打散备用。4.锅中烧水，待水开后，将丝瓜丝放入煮1-2分钟至丝瓜开始变透明。5.将煮熟的丝瓜丝捞出，用冷水冲洗后沥干备用。6.锅中加入适量油，烧热后放入瘦肉丝翻炒至变色。7.倒入煮熟的丝瓜丝继续翻炒。8.倒入蛋液，快速搅拌均匀，让蛋液和丝瓜、瘦肉混合在一起。9.加入适量的盐、鸡精、生抽等调味品，搅拌均匀。10.最后加入适量的开水，大火煮沸后转小火煮5分钟左右，使汤汁浓稠。11.关火后即可食用。