下奶冬瓜排骨汤的做法如下：

材料：-排骨500克-冬瓜500克-姜块2片-葱段2根-料酒1汤匙-盐适量

步骤：1.将排骨洗净，用开水煮熟，去除血水。然后捞出排骨备用。2.冬瓜削皮，去籽，切成适合大小的块状。3.热锅加入适量的油，放入姜片和葱段炒香。4.将排骨倒入锅中翻炒均匀。5.加入适量的料酒煮一会儿，去腥味。6.接着加入足够的水，大火煮沸后转小火煮约30分钟。7.将冬瓜块加入锅中，继续煮10分钟或者直到冬瓜煮熟。8.最后加入适量的盐调味即可。

此汤有下奶的作用，适合产后妈妈食用。同时冬瓜富含水分，有利于降火，清热解毒。排骨则富含钙质和蛋白质，对身体有益。这道汤简单易做，口感清淡，非常适合夏天食用。