土豆烧汤是一道简单又美味的家常菜。以下是土豆烧汤的做法：

所需材料：-土豆：2个-胡萝卜：1根-洋葱：1个-肉丝：适量（可选）-鸡汤或清水：适量-盐：适量-胡椒粉：适量-食用油：适量

步骤：1.将土豆、胡萝卜和洋葱分别洗净切块备用。2.如果使用肉丝，可以将肉丝先用少许盐、胡椒粉和食用油腌制片刻。3.锅中倒入适量的食用油，烧热后加入洋葱炒香。4.加入胡萝卜块和土豆块翻炒数分钟。5.如果使用肉丝，可将肉丝加入锅中继续翻炒，直至变色。6.倒入足够的鸡汤或清水，水量要稍高于材料，煮沸。7.调入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。8.覆盖锅盖，转小火煮约20-30分钟，直到土豆和胡萝卜熟软。9.关火，用勺子压碎土豆和胡萝卜，使其成汤状。10.再次加热，尝味道是否需要调整。11.把土豆烧汤盛入碗中，撒上一些黑胡椒粉或蔬菜丝作为装饰即可食用。

提示：可以根据个人口味增加或减少黄油或橄榄油，以增加风味。如果想要更加浓郁的口感，可以在步骤2中加入适量的奶油。