南瓜肉片汤的做法如下：

材料：- 南瓜：500克- 瘦肉片：200克- 葱姜蒜：适量- 鸡精：适量- 食盐：适量- 料酒：适量- 香菜：适量

步骤：1.南瓜切块，葱姜蒜切末备用。2.热锅倒油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。3.加入瘦肉片翻炒至变色。4.加入适量的水，煮沸后加入料酒。5.把南瓜块放入锅中，煮至南瓜变软。6.加入适量的食盐和鸡精调味，煮开后关火。7.撒入香菜叶，搅拌均匀即可。