肉丸子粉条汤是一道美味的汤类美食,下面是其常见的做法:
材料:- 细粉条:适量- 猪肉末:200克- 葱姜蒜:适量- 食用盐:适量- 鸡精:适量- 料酒:适量- 白胡椒粉:适量- 香菜:适量- 香油:适量- 温水:适量
步骤:1.将细粉条放入淡盐水中浸泡至软后备用。2.将猪肉末放入碗中,加入葱姜蒜末、适量的食用盐、鸡精、料酒和白胡椒粉搅拌均匀。3.将搅拌均匀的猪肉末搓成小肉丸子备用。4.锅中加入适量的清水,将水煮沸后加入肉丸子煮熟捞出备用。5.将另一锅中的清水煮沸,加入适量的食用盐和细粉条煮熟捞出。6.取一大碗,将煮熟的细粉条放在碗底。7.倒入适量的煮肉丸子的汤汁,撒上适量的葱姜蒜末和香菜叶。8.最后,加入适量的香油,色拉油或花生油即可。