莲子红枣汤的做法：

材料：- 莲子：适量- 红枣：适量- 冰糖：适量- 水：适量

做法：1.将莲子用清水浸泡约1-2小时，让其软化。2.红枣用清水洗净。3.锅中加入适量的水，放入莲子和红枣。4.大火煮沸后转小火煮约30分钟，直到莲子和红枣变软烂。5.添加适量的冰糖，煮至冰糖完全融化。6.关火，让汤稍微冷却一下，即可享用。

小提示：- 可以根据个人口味调整冰糖的用量。- 如果喜欢口感更软糯的莲子，可以先蒸煮一下再煮汤。- 也可以根据个人喜好加入其他材料，如红豆、花生等。