陈皮煲汤是一道传统的中式汤品，它的做法如下：

材料：- 500克猪骨- 适量的陈皮- 适量的生姜- 适量的红枣- 适量的莲子- 适量的枸杞- 适量的盐和胡椒粉

步骤：1.将猪骨洗净，放入煮锅中加入冷水浸泡30分钟，然后煮滚2-3分钟，捞出洗净后备用。2.陈皮用温水浸泡15分钟，然后刮去表皮，切成小块备用。3.生姜用刀拍破备用。4.将煮锅加入适量的清水，加入猪骨、陈皮、生姜一同煮沸，撇去浮沫。5.火候转小，煮2-3小时，将猪骨烂熟。6.接着加入红枣、莲子、枸杞，继续煮15-20分钟，使其熟透。7.最后加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味增减。8.熄火，等汤稍微冷却后，过滤掉猪骨、陈皮、生姜等杂质，即可品尝到香浓的陈皮煲汤了。