芸豆肚片汤是一道美味健康的汤品，下面是它的做法：

所需材料：-芸豆：200克-猪肚：250克-姜片：适量-葱段：适量-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量-鸡蛋清：适量-胡椒粉：适量-香菜叶（装饰用）：适量

步骤：1.将芸豆清洗干净后切成段。将猪肚清洗干净，切成薄片。姜片和葱段备用。

2.将炒锅加热，加入适量的清水，放入芸豆片煮熟至断生熟熟即可。

3.另起一锅，加入适量的清水烧开后，放入姜片和葱段，再加入料酒煮沸。

4.将切好的猪肚片放入锅中，煮熟至断生熟熟即可捞出沥水。

5.将煮熟的芸豆放入猪肚片的汤中，再次煮沸。

6.在煮沸的汤中加入适量的盐和鸡精，调味后取出姜片和葱段。

7.打入鸡蛋清，快速搅拌均匀，让鸡蛋液在汤中凝固。

8.最后撒入一些胡椒粉，搅拌均匀。

9.将做好的芸豆肚片汤倒入汤碗中，装饰一些香菜叶即可。

芸豆肚片汤做法简单，口感清香，营养丰富，非常适合做为一道家常汤品。