鲜蛤汤是一道常见的粤菜汤品，口感鲜美，营养丰富。下面是鲜蛤汤的常见做法。

做法一：蒜蓉鲜蛤汤

所需材料：-鲜蛤肉500克-大蒜适量-生姜适量-青蒜适量-白胡椒粉适量-食盐适量-鸡精适量-水适量

步骤：1.鲜蛤肉洗净备用，大蒜拍碎，生姜切成片。2.锅中加入适量清水，放入蛤肉，大火煮沸。3.煮沸后捞出蛤肉，把锅中的底料倒掉，重新加入水。4.加入蒜蓉和生姜片煮沸。5.再将蛤肉加入锅中，加入盐、鸡精、白胡椒粉调味。6.最后加入青蒜煮沸即可。

做法二：豆腐蛤蜊汤

所需材料：-鲜蛤肉500克-嫩豆腐1块-葱1根-姜适量-香菜适量-白胡椒粉适量-食盐适量-鸡精适量-水适量

步骤：1.鲜蛤肉用清水反复洗净，放入清水中泡一段时间，去除蛤肉中的沙粒。2.嫩豆腐切成适当大小的块状，葱切成葱花，姜切片备用。3.锅中加入适量清水，放入葱姜片煮沸。4.煮沸后加入蛤肉，大火快速煮开，直到蛤肉壳全部打开，捞出备用。5.锅中加入适量水，放入嫩豆腐煮沸。6.煮沸后加入蛤肉，再加入盐、鸡精、白胡椒粉调味。7.最后加入香菜煮沸即可。

做法三：番茄鲜蛤汤

所需材料：-鲜蛤肉500克-番茄2个-姜适量-鸡精适量-食盐适量-青蒜适量-水适量

步骤：1.鲜蛤肉清水洗净，番茄切片备用，姜切片，青蒜切碎备用。2.锅中加入适量清水，放入姜片煮沸。3.煮沸后加入蛤肉，大火快速煮开，直到蛤肉壳全部打开，捞出备用。4.锅中加入适量清水，放入番茄片煮沸。5.煮沸后加入蛤肉，再加入盐、鸡精调味。6.最后加入青蒜煮沸即可。