红萝卜煲排骨汤是一道营养丰富的美味菜肴。下面是制作红萝卜煲排骨汤的做法：

所需材料：- 排骨：500克- 红萝卜：2根- 姜片：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 清水：适量

步骤：1.准备工作：将排骨切成小块，红萝卜削皮切块，姜片备用。2.锅中加入适量清水，将排骨倒入锅中，加入适量料酒焯水，煮沸后撇去浮沫。3.将煮好的排骨捞出备用，清洗掉原锅中的沉淀物。4.重新将锅加热，加入适量清水，然后将排骨、红萝卜块和姜片倒入锅中。5.大火煮沸后转小火炖煮30分钟至排骨和红萝卜变得十分烂软。6.取出姜片，根据个人口味加入适量盐调味即可。

红萝卜煲排骨汤制作简单，口感鲜美。在炖煮的过程中，红萝卜的甜味会慢慢渗入汤中，为汤汁增添了一份特殊的美味。这道汤有助于补充营养、增强体力，并能促进胃口。