鸭血酸辣汤（Spicy and Sour Duck Blood Soup）是一道非常常见的传统中国菜肴，主要材料包括鸭血、豆腐、木耳、鸡蛋等。下面是鸭血酸辣汤的具体做法：

所需材料：- 鸭血：适量- 豆腐：适量- 木耳：适量- 鸡蛋：2个- 青红椒：适量- 姜块：适量- 大葱：适量- 辣椒粉：适量- 醋：适量- 酱油：适量- 盐：适量- 白胡椒粉：适量- 鸡精：适量- 鸭肉丝（可选）：适量

步骤：1.将鸭血、豆腐和木耳分别洗净切片备用。青红椒切片，姜块切丝，大葱切段备用。2.取一个碗，打入2个鸡蛋，加入盐、白胡椒粉和鸡精打散备用。3.热锅冷油，加入姜丝和葱段炒香，然后加入鸭肉丝翻炒，至变色。4.加入适量水，放入鸭血、豆腐和木耳，煮沸5分钟。5.加入青红椒，倒入蛋液，搅拌均匀。6.加入适量的辣椒粉、醋和酱油，继续搅拌均匀。7.根据个人口味加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味即可。8.关火盖盖焖一下，让汤汁更入味，然后即可享用。

这就是鸭血酸辣汤的做法，根据个人口味可以调整配料使用的量和辣度。