丝瓜黄鳝汤是一道美味而营养丰富的汤品，下面是制作丝瓜黄鳝汤的常见做法：

材料：- 丝瓜：1条- 黄鳝：300克- 姜片：适量- 鸡精：适量- 盐：适量- 料酒：适量- 高汤或清水：适量

步骤：1.准备工作：将丝瓜去皮，切成丝状或者切成块状，依个人喜好来决定。2.处理黄鳝：将鳝鱼洗净，可用温水泡一会儿以去除泥沙，然后用剪刀将腹部的黑膜去除，鳝鱼稍微切成段状备用。3.锅中烧开水，放入适量的料酒，将黄鳝投入煮水中焯水，焯水时间约为1-2分钟。之后捞出并冲洗干净备用。这一步去除了鳝鱼的腥味。4.另起一锅，加入适量的高汤或清水，放入适量的姜片，然后将丝瓜放入锅中煮开。5.将焯水后的黄鳝放入锅中煮沸，再放入适量的盐和鸡精进行调味。煮约5分钟左右，直到黄鳝变白并熟透为止。6.最后品尝一下汤的味道，是否需要加入适量的盐和鸡精进行调整，根据个人口味加入适量的调味料。7.将煮好的丝瓜黄鳝汤装盘，撒上适量的葱花或者香菜叶点缀即可。