木瓜黄豆排骨汤的做法如下：

材料：- 排骨500克- 木瓜500克- 黄豆100克- 姜片适量- 盐适量

步骤：1.准备好所有食材。将排骨洗净切块，黄豆用清水浸泡一晚，木瓜去皮、去籽切块备用。2.将锅中的水煮沸，并将排骨放入煮水中焯水，煮沸后捞出冲洗干净备用。3.在另一个干净的锅中加入足够的清水，将焯水后的排骨放入锅中，加入泡发后的黄豆和姜片。4.开大火煮沸后改小火慢炖汤，炖煮约2个小时，直到排骨变得很烂。5.在汤炖煮的最后30分钟，加入木瓜块，继续慢炖慢煮。6.味道可以根据个人口味加入适量盐调味即可。7.关火后即可将汤盛入碗中享用。

注意事项：- 清洗排骨时要彻底去除血水和杂质。- 黄豆需要提前浸泡一晚，这样可以更好地煮熟。- 炖煮汤时的火候要注意，过火会导致汤变得浑浊，火候过小则排骨不容易煮烂。- 可根据个人口味适量调整加入的盐的量。