无花果猪肺汤的做法如下：

材料：- 猪肺 500 克- 无花果 6-8 个- 姜片 3 片- 大葱 1 根- 料酒 2 汤匙- 盐适量- 白胡椒粉适量

步骤：1.先将猪肺洗净，切成片状。将猪肺放入开水中焯水，煮沸后撇去浮沫，焯水期间可加入姜片去腥。2.焯水后捞起猪肺过冷水，沥干备用。3.无花果剥皮，切成块状。4.大葱洗净，切段。5.锅中加入适量的清水，放入猪肺、无花果、姜片和大葱，煮沸后撇去浮沫。6.加入适量的料酒，改用小火炖煮1-2小时，让猪肺炖烂，汤汁浓郁。7.最后加入适量的盐和白胡椒粉调味，煮沸后即可关火。

无花果猪肺汤炖好后，汤汁香浓，猪肺嫩滑，无花果的甜味还能增添汤的口感。可以作为晚餐的一道营养汤品，有润肺养胃的效果。