干虾仁汤的做法：1.准备材料：干虾仁、鸡肉或猪肉、蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、蘑菇）、调味料（例如盐、胡椒粉、鸡精）、水。2.将干虾仁用清水浸泡约30分钟，使其软化。3.将鸡肉或猪肉切成小块或条状备用。4.将蔬菜洗净，胡萝卜切片，洋葱切丝，蘑菇切片备用。5.烧水，待水开后加入蔬菜、鸡肉或猪肉，继续煮5分钟。6.把浸泡过的干虾仁加入锅中，继续煮5分钟。7.加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，根据个人口味适量添加。8.煮至汤汁浑浊，肉熟烂，蔬菜软烂即可。9.汤煮好后，关火，待稍微冷却后即可享用。

注意：- 干虾仁可以根据个人口味增减用量。- 蔬菜的种类可以根据个人喜好调整。- 通过浸泡干虾仁可以使其更软化，煮出的汤更香味更浓郁。