鲈鱼豆腐汤是一道清香可口的汤品。下面是鲈鱼豆腐汤的家常做法：

材料：- 鲈鱼一条- 嫩豆腐一块- 青葱适量- 姜片适量- 鸡精适量- 盐适量- 生抽适量- 香菜适量（可选）

做法：1.鲈鱼洗净，去除内脏，切成小块备用。2.嫩豆腐切成厚度适中的块状备用。3.青葱切成葱花备用，姜切成薄片备用。4.在一锅开水中加入姜片和青葱煮沸，然后放入鲈鱼块煮约3分钟，捞出备用。5.另起一锅，加入适量清水，水开后放入嫩豆腐块，煮2-3分钟。6.将煮熟的鲈鱼块加入汤中，继续煮沸。7.加入适量的鸡精、盐和生抽，根据个人口味调味。8.撒上葱花，即可出锅。9.想要更加美味，可以撒上一些香菜提味。