早餐汤粉是一道非常受欢迎的早餐食物，它以汤为基础，搭配各种配料，口感丰富，营养丰富。以下是一种常见的早餐汤粉的做法：

材料：- 汤底：鸡汤或者肉汤- 面：米粉或者荞麦面- 蛋花：鸡蛋1个- 配料：葱花、香菜、豆芽、熟花生、酱油等

步骤：1.准备好所需的材料，将鸡汤或者肉汤烧开，做成清澈的清汤底。2.如果使用的是米粉，将米粉放入开水中煮熟，水开后煮1-2分钟即可。如果使用的是荞麦面，则按照包装上的煮面方法进行煮面。3.将鸡蛋打散，用勺子以顺时针方向搅拌鸡蛋，然后慢慢倒入汤中，形成蛋花。4.将煮好的面放入碗中，倒入热汤，再放入蛋花、配料（葱花、香菜、豆芽、熟花生等）。5.可以根据个人喜好调整口味，加入适量的酱油、盐等进行调味。6.用勺子将汤粉搅拌均匀，即可食用。