三丝汤是一道非常传统的家常菜，做法相对简单。下面是三丝汤的家常做法：

材料：1.鸡蛋：2个2.火腿肠：适量3.香菇：适量4.鸡脆骨：适量（可选）5.青葱：适量6.高汤或清水：适量7.盐：适量8.酱油：适量9.胡椒粉：适量10.食用油：适量

做法：1.首先，将火腿肠和鸡脆骨切成细丝，香菇切片，青葱切成葱花备用。2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。3.将锅加热，倒入适量的食用油。4.热油后，倒入鸡蛋液，用筷子迅速搅拌成蛋花。5.加入切好的火腿肠丝、鸡脆骨丝和香菇片，翻炒均匀。6.倒入适量的高汤或清水，调入适量的盐、酱油和胡椒粉。7.煮沸后，撇去浮沫，煮5-8分钟。8.最后，加入葱花即可。

三丝汤功效：三丝汤是一道营养丰富的汤品，含有蛋白质、脂肪和多种维生素，有助于提供身体所需的能量和营养。它还可以增进食欲，帮助消化，并有助于保持肠道健康。此外，三丝汤还具有滋补益气、养胃润肠的功效。