金针菇香菇汤的做法如下：

材料：-金针菇250克-香菇100克-鸡腿肉100克-姜片3片-葱段2根-鸡汤适量-盐适量-白胡椒粉适量

步骤：1.将金针菇和香菇洗净，切成片状备用。2.鸡腿肉切成小块备用。3.锅中加入适量的油，放入姜片和葱段炒香。4.加入鸡腿肉翻炒至变色。5.加入金针菇和香菇翻炒片刻。6.倒入足够的鸡汤，盖上锅盖，煮沸后转小火煮10分钟。7.加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。