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黑豆龙骨汤的做法
居士再修旧身 2025-02-09 18:53:56
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居士再修旧身 2025-02-12 11:02:09

黑豆龙骨汤是一道很营养的汤品,下面是制作黑豆龙骨汤的一种常见做法:

所需材料:- 黑豆:适量- 龙骨:适量- 红枣:适量- 枸杞:适量- 姜片:适量- 料酒:适量- 盐:适量- 清水:适量

步骤:1.将黑豆用清水浸泡4-6小时,然后沥干备用。2.龙骨先用热水焯水,去除血水和杂质。3.焯水后将龙骨放入沸水中煮滚,煮开后捞出洗净血水,备用。4.取一个炖盅,加入清水,将泡发好的黑豆、洗净的龙骨、红枣、枸杞和姜片放入炖盅中。5.加入适量的料酒,盖上盖子。6.将炖盅放入大锅中,加水至炖盅的2/3高度。7.大火煮沸后转小火慢慢炖煮1-2小时,直到黑豆和龙骨都变得非常烂熟。8.最后加入适量的盐调味,煮沸即可。

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