山药排骨香菇汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品，下面是制作山药排骨香菇汤的步骤：

材料：-猪排骨500克-山药300克-香菇5朵-生姜3片-料酒适量-盐适量-食用油适量

步骤：1.将猪排骨剁成小块，用料酒浸泡片刻去腥味。2.将香菇泡软，去蒂切片。山药去皮切块。3.锅中加油烧热，放入姜片煸炒出香味。4.加入排骨煸炒至表面变色。5.加入料酒炒匀。6.加入适量清水，大火煮沸，撇去浮沫。7.转小火煮30分钟。8.加入香菇和山药，继续煮20分钟。9.汤煮好后加入适量盐调味即可。

山药排骨香菇汤做法简单易学，汤品清香味美，富含营养，是一道非常适合秋冬季节食用的汤品。