嘎达汤是一道藏族传统的美食，使用大量的肉类和香料炖煮而成。以下是嘎达汤的做法大全：

材料：-500克猪肉或牛肉，切成块状-2个洋葱，切片-2个土豆，切成块状-2个胡萝卜，切片-2个番茄，切块状-3个大蒜瓣，切碎-2根姜，切成丝状-适量的盐和胡椒粉-适量的香料（如孜然、辣椒粉、花椒等）-适量的水-适量的食用油

做法：1.将锅加热，放入适量的食用油，待油热后加入肉块，煎至两面变色，然后捞出备用。2.在煎肉的油中加入洋葱、蒜和姜，炒香。3.加入番茄和香料，炒匀。4.将煎好的肉块放入锅中，炒匀。5.加入适量的水，盖上锅盖，煮沸后转小火炖煮1个小时。6.在炖煮的过程中，不断地去除表面的浮沫。7.将土豆和胡萝卜加入锅中，继续炖煮30分钟，直至肉熟透。8.根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。

嘎达汤的做法可以根据个人口味进行调整，可以加入其他蔬菜和香料。享用嘎达汤时，可以配上香喷喷的米饭或面条，美味可口。