白蛤煲汤是一道美味的汤品，下面是传统的做法：

材料：- 新鲜的白蛤：500克- 姜块：几片- 蒜瓣：几瓣- 青葱：几根- 料酒：适量- 盐：适量- 清水：适量

步骤：1.白蛤清洗：将白蛤放入盆中，加入一些盐和清水，搅拌蛤壳，使其吐沙。然后将蛤壳剔除残脚和脏物，然后用水漂洗干净，备用。

2.准备煮汤的材料：姜片切成片状，蒜瓣切碎，青葱切成段状。

3.炒熟材料：将一些葱姜蒜放入炒锅中，用中小火炒香。

4.加入白蛤：将清洗好的白蛤放入炒锅中，加入适量的料酒，用高火翻炒约1分钟，使蛤壳打开。

5.加水煮汤：将炒好的蛤壳和汤汁倒入煲汤锅中，加入适量的清水，用大火煮开。煮开后，转小火继续煮10分钟。

6.调味：根据个人口味，进行适量的盐的添加。

7.装盘：将煮好的白蛤汤倒入碗中，撒上一些切碎的葱花和香菜作为装饰。