银耳老鸭汤是一道营养丰富、滋补身体的传统汤品。以下是制作银耳老鸭汤的一般做法：

所需材料：- 鸭子半只，切块- 干贝 10-15 个- 银耳 10 克，泡软- 枸杞子 10 克- 姜块 3-4 片- 料酒 1 汤匙- 清水 适量- 盐 和 胡椒粉 适量

步骤：1.将鸭子块放入热水中焯水，煮沸后捞出洗净血沫备用。2.将焯水后的鸭块放入清水中，加入料酒，姜片，大火烧开后，撇去浮沫。3.放入干贝和枸杞子，用中火炖煮30分钟，使鸭汤变得浓郁。4.将泡软的银耳洗净，撕成小块，加入炖汤中，继续煮15分钟。5.根据个人口味加入盐和胡椒粉，煮2分钟即可。